New Taste! “ Crème du Barry ”



Smallest Soup Factoryよりフランスの冬の定番スープ
“ デュ・バリー風カリフラワーのクリームスープ ”
が新しく加わりました。

フランス国王ルイ15世の好物が
ソース・モルネーをかけたカリフラワー料理だったことから、
フランスでは、愛人だったデュ・バリー夫人の名を冠して
カリフラワーのグラタンやサラダもデュ・バリー風となるようです。
真っ白なポタージュは、見た目も美しく、
冬のテーブルにもぴったりです。